2015年07月03日

ちゃぶぜん

大阪から東京に来ると、JR上野駅構内にある食堂「ちゃぶぜん」
に寄ります。分類で言うと、家庭料理に近いと思います。それに
安いです。

際立ったり、特別なメニューはないのですが、表現が難しいの
ですが素材が自然だと感じます。食べ終わった時に、家で食べた
ときのようなじわーんとした満足感が残ります。そして、食べた
ものが体に染み渡っていくのを感じます。私見では、こういった
食べ物は素材が産地、収穫時、製造時に極力近いものと思います。

気軽に寄れるところで、こういう水準の食事が摂れるのは有難い
です。今日は、麻婆どんぶりを食べました。

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ラベル:ちゃぶぜん
posted by ジャパニスト at 05:52| B級グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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